L'avventura di Niclas Füllkrug al Milan non è mai decollata: arrivato nel mercato di gennaio durante una stagione complicata e chiusa senza qualificazione in Champions League, l'attaccante non ha mai convinto fino in fondo Allegri e da gennaio a maggio ha giocato appena tre partite da titolare chiudendo l'esperienza in rossonero con un totale di 20 presenze e una media di mezz'ora a partita. Così il Milan ha deciso di non esercitare il diritto di riscatto da 5 milioni di euro, il giocatore è tornato al West Ham per fine prestito ed è stato girato al Werder Brema sempre in prestito ma stavolta senza riscatto.

Il ritorno al Werder - dove aveva già giocato dal 2019 al 2023 facendo le sue stagioni migliori - gli ha ridato continuità, goal e sorrisi. Fullkrug è partito subito con il turbo mettendo la firma al debutto in maglia biancoverde nel 3-0 di Coppa di Germania contro i dilettanti dell'Oberliga Niedersachsen con una rete su calcio di rigore. Titolare senza segnare nell'esordio in campionato col Friburgo, ha fatto centro nelle due partite successiva con Lipsia e Colonia nelle quali il Werder ha conquistato quattro punti. Il classe '93 è il centravanti di riferimento nel 4-2-3-1 di Thioune, che finora non ha mai rinunciato all'ex milanista.


Nel corso della scorsa estate ci sono stati diversi club oltre al Werder che si sono fatti avanti per provare a prendere Fullkrug: in Italia è stato un'idea della Lazio che cercava un attaccante prima di chiudere Pinamonti con il Sassuolo, ma nella prima parte di mercato il Venezia neopromosso aveva contattato l'entourage del giocatore per capire se ci fossero margini per una trattativa con il West Ham e gli eventuali costi della possibile operazione. Il ds Antonelli cercava un profilo d'esperienza per guidare l'attacco in Serie A e aveva trovato anche un accordo verbale con il giocatore per un contratto biennale, ma le alte richieste degli Hammers hanno bloccato l'affare.